Apple cake gourmand pour le matin

Ce dimanche matin, levée tôt, je me suis décidée à prendre mon vélo pour aller jusqu'à mon bureau de vote, et ce qui est sympa c'est que mon primeur est juste en face !

Un plein de fruits & légumes pour la semaine...et roule ma poule !

J'avoue que depuis quelque temps, je n'en peux plus du traditionnel pain & confiture pour le petit déjeuner et je cherche des recettes faciles, & consistante pour tenir le coup au travail, sans entendre le ventre grogné !

Des pommes & de la cannelle, un mariage qui marche bien, et même si j'avoue que je n'ai jamais été une grande fan de cette épice, depuis quelque temps, elle et moi on est devenue meilleure amie.

J'ai mélangé un peu toutes les recettes qui me sont tombées sous la main et pour plus de gourmandise, j'ai ajouté de la poudre d'amande (eh oui, on a dit pas grogner du ventre !)

Simple & gourmand, de quoi bien commencé sa journée.

Apple cake gourmand pour le matin
Apple cake gourmand pour le matin
Apple cake gourmand pour le matin

Mélanger 80 gr de beurre & 100 gr de sucre (que j'ai parfumé à la vanille), et faire blanchir le mélange.

Ajouter 3 œufs, 250 gr de farine, 1 sachet de levure, 50 gr de poudre d'amande, 200 ml de lait & bien mélanger le tout.

Couper 4 pommes en petits cubes que vous enroberez de sucre & d'une cuillère à café de cannelle, enfin ajouter les à votre préparation.

Cuire env. 45 min dans un four préchauffé à 200°c.

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